Belloterra en SIAL París 2018

Fecha: 20-10-2018 por Jamon de los Pedroches

La innovación es para Belloterra una herramienta que asegura la competitividad y la calidad de sus productos. Es por esto que estará presente en SIAL París 2018, un escaparate mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los profesionales productores y compradores revelando las actualidad en tendencias e innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del […]

¿Qué empresas participan en el Concurso al Mejor Jamón de Los Pedroches 2018 ?

Fecha: 10-10-2018 por Jamon de los Pedroches

Las empresas participantes en el Concurso al Mejor Jamón de Los Pedroches 2018 que se celebra el jueves 11 Octubre a las 11::00h. son las siguientes: Agroibérica de Pozoblanco S.L. Belloterra Delicatessen S.L. COVAP. Ibérico de Bellota S.A (IBESA). Dehesas Reunidas S.L (Encinares del Sur). Jamones Ibéricos Dehesa de Campo Alto S.L. Jamón Jarote S.L. […]

Concurso al Mejor Cortador de Jamón Nacional de Los Pedroches 2018

Fecha: 8-10-2018 por Jamon de los Pedroches

El sábado 13 de octubre tendrá lugar el XVIII Concurso al Mejor Cortador de Jamón Nacional de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba (Córdoba). Hora: 11:30 horas. Lugar:  Pabellón Polideportivo Municipal de Villanueva de Córdoba, en Ronda de San José, s/n. Duración: Máximo  2 horas, Cada participante dispone de un Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. […]

Belloterra vuelve a ser premiada en los “Óscars” de la alimentación de Londres 2018

Fecha: 25-09-2018 por Jamon de los Pedroches

Además de su producto estrella, Jamón de Bellota 100% Ibérico, ha sido también galardonado su Salchichón de Solomillo de Bellota y trufas, una novedad presentada en este certamen. Por cuarta vez el “Jamón de Bellota 100% Ibérico” Belloterra ha sido galardonado en los premios ‘Great Taste Awards’ que concede ‘The Guild of Fine Food’, asociación británica de […]

“Tentación Ibérica” Alboraia VALENCIA 2018

Fecha: 17-09-2018 por Jamon de los Pedroches

Hoy lunes 17 de Septiembre de 17h. a 21h. celebramos en restaurante La Ferradura una nueva edición de Tentación Ibérica donde buscaremos más de 500 armonizaciones entre los mejores vinos y jamones ibéricos. El jamón ibérico está considerado como una joya gastronómica nivel mundial. Si además es de bellota y cortadores de alto nivel van extrayendo con cuidado las […]

Las Mujeres del Jamón 2018

Fecha: 6-09-2018 por Jamon de los Pedroches

El día 5 de Septiembre a las 19:00 horas en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba tuvo lugar la Jornada “Mujeres del Jamón” donde se profundizó y reflexionó sobre el papel que desempeña la mujer en el sector del Jamón Ibérico. La periodista María Eugenia Vilchez Villatoro de Cadena SER fue la encargada de conversar […]

IbericFest 2018

Fecha: 10-08-2018 por Jamon de los Pedroches

IBERICFEST se celebra en Añora (Córdoba) los días 9, 10 y 11 de agosto de 2018. Esta primera edición ha sido organizada por el Ayuntamiento de Añora y Heineken España. Podrás disfrutar del maridaje de los productos del cerdo ibérico de Los Pedroches con las cervezas más exclusivas de la gama de Heineken. Belloterra fue […]

¿Qué es la Premontanera?

Fecha: 1-08-2018 por Jamon de los Pedroches

La Premontanera comienza aproximadamente en el mes de julio, cuando empiezan a escasear los pastos de la primavera y termina con el comienzo de la montanera en octubre. En la mayoría de explotaciones de cerdo ibérico disponen de rastrojos de cereales que quedaron sin recolectar, y que los cerdos aprovechan hasta el último grano. El […]

“Tentación Ibérica” Zaragoza 2018

Fecha: 18-06-2018 por Jamon de los Pedroches

El  lunes 18 de junio de 17h. a 21h. se celebra en el Hotel Tryp Zaragoza una nueva edición de Tentación Ibérica donde buscaremos más de 500 armonizaciones entre los mejores vinos y jamones ibéricos. El jamón ibérico está considerado como una joya gastronómica nivel mundial. Si además es de bellota y cortadores de alto […]